punaviinikaakao tarjolla pöydässä
Print Pin

Punaviinikaakao

Servings 4

Ingredients

  • 20 g tummaa sokeritonta kaakaojauhetta leivonta kaakaota
  • 1 dl suklaakastiketta esim. Pirkka on myös vegaanista
  • 4 dl punaviiniä
  • 4 dl täysmaitoa voi korvata esim. kauramaidolla
  • 2 rkl sokeria
  • ripaus suolaa tuo suklaan mahtavasti esiin, älä jätä laittamatta
  • 1/2 tl vaniljaa vaihtoehtoinen

Instructions

  • Mittaa kaikki ainekset, paitsi punaviini kattilaan. Sekoita ainekset keskenään kaakaoksi.
  • Lämmitä liedellä rauhassa, kunnes seos alkaa höyryämään. Sekoita kaakaota koko ajan vispilällä.
  • Keitä seosta hetken aikaa hyvin sekoittaen. Varo ettei maito pala pohjaan.
  • Poista liedeltä.
  • Kaada punaviini kaakaon joukkoon ja sekoita.
  • Jos seos jäähtyy liikaa, lämmitä liedellä uudestaan varovasti. Älä kuitenkaan keitä pitkään, ettei alkoholi katoa.
  • Lisää päälle kermavaahtoa tai vaahtokarkkeja. Voit tarjoilla punaviinikaakaon myös sellaisenaan.
  • Nauti.