Lämmitä uuni 170c asteeseen. Levitä leivinpaperi valmiiksi kahdelle uunipelille.
Yhdistä jauhot, kaurahiutaleet, mantelijauho ja suola keskenään. Sekoita kuivat aineet hyvin keskenään.
Mittaa sokeri, voi, vanilja ja siirappi kattilaan. Sulata ainekset yhteen keskilämmöllä ja sekoita rauhallisesti, kunnes sokeri on liuennut ja voi on sulanut. Anna seoksen olla liedellä, kunnes se alkaa kuplia.
Lisää kuuman seoksen joukkoon ruokasooda ja sekoita. Odota että seos alkaa vaahtoamaan.
Kaada vaahto kuivien aineiden päälle ja sekoita hyvin, kunnes keksitaikina on muodostunut.
Kahta teelusikkaa apuna käyttäen, nostele taikinaa pieniksi keoiksi uunipellille. Jätä keksien väliin hyvin tilaa, keksit leviävät uunissa.
Paista keksejä n.25 minuuttia, kunnes keksit ovat kauniin kullanruskeita.
Anna keksien jäähtyä täysin pellillä, ennen kuin siirrät niitä pois.
